52.Chapter52

    我是作者乔其紗, 这是防盗章,  正文首发晋|江|文|学|城, （一定要加这个竖）， 2.9晚上10：00的时候替换, （但是最近都拖到了12点哎……）请大家支持正版……之类的的文字。

    大家好，我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法,  如果你们看见了， 别笑,  盗文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。

    我也不知道该放什么。我觉得不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。

    炸牛奶编辑

    炸牛奶是一道色香味俱全的汉族名点, 又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食, 属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口, 具有鲜奶的味道。味道鲜美, 并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

    所需食材编辑

    方法一

    炸牛奶

    炸牛奶(8张)

    主料：鲜奶375毫升

    辅料：粟粉40g，蛋白2个

    调料：油1汤匙，盐少许, 砂糖1/2茶匙, 水1/2杯

    方法二

    主料：鲜奶500毫升

    辅料：淀粉(玉米)100克，小麦面粉500克

    调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200

    制作方法编辑

    方法一

    将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味，慢火煮成糊状，须不停搅拌，待沸腾。

    2.熄火，分3次快手搅入蛋白拌匀，倒入已涂油的方形糕盘内，待冷却，置冰箱冷冻室冻1-2小时。

    3.将脆浆料拌匀，静待片刻。

    4.倒出鲜奶糕，切件，沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分，沾上砂糖热食。

    方法二

    1. 牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；

    2. 煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固；

    3. 呈糊状时铲起放在盘内摊平；

    4. 冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；

    5. 需要时取出切块或排骨状；

    6. 脆浆的制备：将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；

    7. 把植物油倒入锅中，烧热至六成热；

    8. 将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

    食用须知编辑

    1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

    2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；

    3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

    4.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

    蒸肉饼 编辑

    蒸肉饼是以猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞为主材料的一种食物。

    中文名蒸肉饼 英文名 Steamed meat cake 主要食材猪肉馅，姜蓉，食盐，鸡精，味精分　　类家常菜 口　　味咸适宜人群老少皆宜

    目录

    1 所需食材

    2 制作方法

    做法一

    做法二

    3 食用须知

    所需食材编辑

    前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50g

    制作方法编辑

    做法一

    一、原料处理：

    1、猪前腿肉末备用。

    2、杏鲍菇洗净切为细丁备用。

    二、制作流程：

    1、将肉末放入容器中，先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲；

    2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上，拌匀；

    3、倒入生抽、火腿汁，搅拌均匀；

    4、慢慢倒入水淀粉，拌匀；

    5、加入橄榄油，拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟；

    6、先将腌制好的肉末翻匀，按120克一份称入不锈钢小盘（或其他容器如小碗）中，压实、抹成中间略低、周边略高的碗型；

    7、全部做完后每盘（碗）加入20毫升水，蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可；

    做法二

    主料：猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞

    1. 把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱

    2. 给伴好的肉馅调料，加入盐，味精

    3. 拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油，撒几粒枸杞

    4. 上锅蒸十二分钟左右，用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟了。[1]

    食用须知编辑

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