66.Chapter66

    我是作者乔其紗, 这是防盗章, 正文首发晋|江|文|学|城,  （一定要加这个竖）,   晚上10：00的时候替换， （但是最近都拖到了12点哎……）请大家支持正版……之类的的文字。

    大家好， 我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法，  如果你们看见了，别笑，  盗文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。

    我也不知道该放什么。我觉得不

    不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。

    奶香鲫鱼汤编辑

    本词条缺少信息栏，补充相关内容使词条更完整, 还能快速升级，赶紧来编辑吧！

    奶香鲫鱼汤，是用鲫鱼汤制作的美食。

    菜谱信息

    主料

    炸蘑菇编辑

    炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜, 属于鲁菜系。日常生活中一种食品，主要食材是蘑菇。色泽金黄, 香脆可口, 补益肠胃，滋阴润燥。蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出, 沥干水分。炒锅上火, 放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

    中文名炸蘑菇主要食材蘑菇，鸡蛋，面粉，素鲜汤，植物油特　　点色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥口　　味脆

    目录

    1 菜品特色

    2 做法

    炸蘑菇

    酥炸蘑菇

    3 营养价值

    菜品特色编辑

    炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。日常生活中一种食品，主要食材是蘑菇。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

    做法编辑

    炸蘑菇

    原料

    蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤1

    特色炸蘑菇杂图

    特色炸蘑菇杂图(15张)

    50克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。

    制法

    （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。

    （2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。

    （3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

    （4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

    特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。

    酥炸蘑菇

    原料

    蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐

    制法

    1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条

    其他炸蘑菇图片

    其他炸蘑菇图片(17张)

    状

    2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味

    3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

    4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

    营养价值编辑

    装盘的时候最好在下面铺上吸油纸，没有吸油纸餐巾纸也可，这样的话防止一段时间后油把下面蘑菇泡软。

    鲫鱼：适量

    辅料

    油：适量盐：适量

    味精：适量香油：适量

    葱：适量姜：适量

    八角：适量

    做法步骤

    1. 活鲫鱼宰杀，去掉鱼鳞、内脏和腮

    2. 平底锅烧热，加油，将鱼两面煎煎。煎好后取出放入另一个盛好水的锅内

    3. 锅内加入姜片、八角、葱段。千万别放盐啊！会影响颜色的

    4. 大火烧开，慢火炖就可以了

    5. 好了，是不是像牛奶一样白啊？这个时候加点盐、味精、香油调味，出锅即可

    烤冷面编辑

    烤冷面，东北一带地方特色小吃。起... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读